การจัดห้องครัวให้เหมาะสม กับบ้านของคุณ

การจัดห้องครัวไม่ว่าจะเป็นการจัดแบบเป็นเกาะ หรือจัดชิดผนังแบบใดก็ตาม การจัดต้องคำนึงถึงความสัมพันธ์ในการทำงานที่เป็นลำดับขึ้นตอนด้วยเสมอ

1. บริเวณตู้เย็นกับอ่างล้าง เป็นส่วนที่มีความสัมพันธ์ในการทำงานที่ติดต่อกันเสมอ คือการปรับปรุงอาหารมีการนำของเข้าหรือออกจากตู้เย็น หรือการล้างทำความสะอาดแล้วจึงนำเข้าตู้เย็น การจัดวางจึงควรให้อยู่ในตำแหน่งที่ใกล้ชิดกัน และขณะเดียวกันควรมีพื้นท่สำหรับการเตรียมอาหารหรือวางสิ่งของด้วย จากตู้เย็นควรมีที่พักว่างของที่จะนำเข้าเก็บหรืออกจากตู้ ส่วนอ่างล้างจะมีที่พักวางภาชนะที่จะล้างหรือล้างแล้ว ก่อนนำไปเก็บ

2. บริเวณอ่างล้างและเตาประกอบอาหาร เมื่อนำอาหารที่ปรุงออกจากตู้เย็นมาบริเวณอ่างล้างเพื่อเตรียมล้าง เตรียมหั่น เรียบร้อยแล้วนำไปปรุง ฉะนั้นระหว่างอ่างล้างและเตาประกอบอาหารควรมีที่วางสำหรับการเตรียมดังกล่าว ในส่วนของเตาและอ่างล้างนี้ถึงแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์กันต่อเนื่องในการทำงานก็ไม่ควรวางชิดกัน

3. บริเวณเตาไฟประกอบอาหารกับตู้เย็น ส่วนนี้จะมีความสัมพันธ์กันน้อย จึงไม่จำเป็นต้องวางใกล้ชิดกัน
เมื่อมีการจัดวางลำดับของเครื่องเรือนตามลำดับความสัมพันธ์ในการทำงานแล้ว จะทำให้การทำงานในครัวมีความสะดวกปลอดภัย การจัดห้องครัวยังต้องคำนึงถึงพื้นที่สำหรับการจัดเก็บวางภาชนะต่างๆ